Diplômé de l’Institut des Arts de Diffusion (1968-1971) où il travaille sous la direction de Henri CHANAL, Pierre LAROCHE, Pierre DEBAUCHE, Armand GATTI, Horazio COSTA e.a.
Après un stage à Milan chez Dario FO, il joue au Théâtre National (Jacques HUISMAN) sous la direction e.a de William GASKILL (La Cuisine) et Robert GIRONES (Le Château dans les Champs), puis au Théâtre du Parvis sous la direction de André STEIGER (Mesure pour Mesure). En 1975, il rejoint Marc LIEBENS et le tout jeune Ensemble Théâtral Mobile pour diverses créations : Maison de Poupée (Ibsen), Le Train du Bon Dieu (Louvet), Conversations en Wallonie (Louvet), Les Paysans (Balzac) et Hamlet-Machine (Muller), toutes mises en scène par Marc LIEBENS.
C’est ensuite à l’Atelier Théâtral de Louvain la Neuve (Armand DELCAMPE) qu’il porte ses pas pour y jouer Les trois Soeurs (Tchekhov), Au Perroquet vert (Schnitzler) et les Démons (Dostoievski) sous la direction d’Ottomar KREJCA et Fin de Partie (Beckett) sous la direction d’Armand DELCAMPE.
De ce passage à l’Atelier Théâtral naîtra le Théâtre de l’Eveil dont il est le co-fondateur et le co-directeur (avec Béatrix Ferauge) depuis 1982 et pour lequel il signe plusieurs mises en scène dont : l’Eveil du Printemps (Wedekind), La Légende d’Ulenspiegel, Salut Lenny (Bruce), Scènes de Chasse en Bavière (Sperr), Les Instituteurs immoraux (Sade), Sauvés (Bond), La Ronde (Schnitzler) , Le journal intime de Sally Mara (Queneau) et Ca ira mieux demain (Dario Fo)....
Le même Théâtre de l’Eveil va ensuite produire ou coproduire d’autres spectacles pour lesquels il sera fait appel à des metteurs en scène extérieurs : Michel TANNER pour Le Marchand de Venise et Bouvard et Pécuchet (Flaubert), Jean-Pierre BEAUREDON pour Une station service (Gildas Bourdet), Michel KACENELENBOGEN pour Mort d’un Commis voyageur (Miller), Fin de partie (Beckett), La cerisaie (Anton tchekhov), l'Atelier (JC Grumberg) et Intox (Michel Huisman), Christine DELMOTTE pour Rouge, noir et ignorant (Edward Bond) Frédéric DUSSENNE pour Les Géants de la Montagne (Luigi Pirandello),Pierre LAROCHE pour Othello (William Shakespeare), Thierry DEBROUX (Thierry Debroux) pour Moscou nuit blanche, Carlo BOSO pour Arlequin valet de deux maîtres (Goldoni) L’Opéra de quat’sous (Bertolt Brecht/Kurt Weill), Les jumeaux vénitiens (Goldoni) , Mort accidentelle d'un anarchiste (Fo), La Noce chez les petits bourgeois (Brecht), Faut pas payer (Fo), Ay! Carmela (J.Sinisterra), Isabelle Pousseur pour Richard III (Shakespeare) et Axel De Boosere pour Ubu’s (Jarry-Piemme).
Guy Pion y interprètera successivement les rôles titulaires : Shylock, Monsieur Samson, Arlequin, Willy Loman, Jonathan Peachum, le Monstre, ou encore Clov, Gaev, Cotrone, Iago, Pancrace, le Fou, le Mari, Monsieur Léon, Bouvard, Richard III, Paulino, Père Ubu...
Parallèlement, il interprète encore de nombreux rôles dans d'autres théâtres : Le Bourgeois gentilhomme (rôle titulaire) - Le Cocu magnifique - Mein Kampf - etc... sous la direction de Henri RONSE (Nouveau théâtre de Belgique), ou encore Inaccessibles amours (Rideau de Bruxelles), Marat-Sade (Théâtre royal du Parc), Convives (Théâtre de l'Ancre), 26 bis, Impasse du Colonel Foissy (Centre dramatique Hainuyer), L’Ouest le vrai (Compagnie Beauredon-Toulouse), Yascha (Rideau de Bruxelles), La Locandiera (Théâtre Le Public), Le Chant du dragon (ClDH), Le Lieutenant d’Inishmore (Théâtre de Poche), Le mariage de Figaro (Théâtre le Public) Une fête pour Boris (Ubu Théâtre – Montréal)....dirigé par Roumen TCHAKAROV, Michel TANNER, Lucas HEMLEB, Thierry DEBROUX, Jean-Pierre BISSON, Carlo BOSO, Frédérique DUSSENNE, Derek GOLDBY , Michel KACENELENBOGEN, Denis MARLEAU....